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香川県丸亀市のマム(洋菊)を生産する農家が営むカフェとフラワーショップの複合店。

マムは茎がまっすぐ伸び花が咲くところが特徴的で、その種類は400種にも及ぶ。菊というと日本では冠婚葬祭のイメージが強く、凛とした茎から生まれる多種多様な美しさがあることを食を通じて日常に広めていけれはとのことだった。

広大な敷地に連なって建つビニールハウスは内部の環境をコントロールすることでハウス毎の成長速度が異なり年中マムが収穫可能となっている。一定の高さで意図的にコントロールされた鉛直方向に綺麗に伸び揃えられた茎が一様に連なる風景は圧巻で、花咲くまでの数段階の高さに分かれた茎の姿をハウス毎に覗けたことがとても印象に残った。

広大な大地から生まれ、垂直に様々な高さで揃えられた茎の連なり、その頂点に咲き誇る多種多様であり同一品種の花々、凛とした佇まいに支えられそこに宿る一点の美しさを農園としての機能を活かし損なわない状態で空間に表現することで、花を育てる日常が訪れた人に自然と溶け込んでくれたらと考える。

DIRECTION:林憲太郎

LOGO :山本英恵

特殊金物:村田進(賀茂クラフト)

PHOTO:足袋井竜也

〒761-2407
香川県丸亀市綾歌町栗熊東１２−２
OPEN
10:00 〜 21:00
CLOSE
Tuesday Holiday
TEL
07047215441

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